1个鸡蛋，1碗水，在家快速做出蓬松大油条，学会的都说方法实用
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1斤安心油条粉
- 270克水
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将买回来的安心油条粉倒入盆里1斤
2
另取1个盆，里面打入1个鸡蛋，用筷子搅散
3
取出一个碗，用家用厨房电子秤称出270克水，将270克水倒入鸡蛋里，用筷子搅拌均匀
4
将鸡蛋和水的混合液体同安心油条粉和成面团（做好的面团，可以醒一会儿，将面团弄光滑，由于我有事，和好的面团，没有醒，也没弄光滑）
5
用保鲜膜盖上，放冰箱冷藏室醒2小时，着急吃的话，和好的面，醒一会儿，将面弄光滑后，盖上保鲜膜醒30分钟就可以了
6
将面团从冰箱拿出来，面团稍微整形后，揉搓光滑，然后搓成长条，分成两份（如果家里的案板够大，就不用分成两份了直接擀成
7
5厘米的片状），分别擀成
8
5厘米厚的片状
9
将擀好的片状，切成宽1.5厘米左右的条状，拿1根筷子蘸上水，分别在第2、4、6的面上面中间抹上水
10
将第1、3、5的面放在抹水的面上，用筷子或刀背在面的中间压一下
11
锅里加入食用油，油热后，将油条生胚用手拉长，放入油锅中炸制（如何判断油温合适呢，可以将手放在油面上，感觉到油的温度后就可以了）
12
所有油条炸好后，就可以吃了，配上一碗胡辣汤或豆浆，完美
