番茄小凉糕
简单
4人份
番茄的风味在所有蔬菜里属于比较特殊的，恰到好处的甜与酸，以及独特的鲜味，让喜欢吃番茄的朋友特别着迷。番茄的做法也有很多种，做汤做酱，炒菜凉拌，怎么做都好吃。今天分享一道用番茄做的小点心，番茄中的鲜味因子给这道菜增添了独特的风味，番茄红素则让它看起来更加鲜美诱人，绝对讨小朋友欢心~
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 20g玉米淀粉
- 适量椰蓉
肉类
- 30g牛奶
调味料
- 15g细砂糖
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄头部划十字，用开水烫1分钟左右，撕下外皮。
2
切成小块。
3
放入料理机中，搅打成番茄泥。
4
把番茄泥倒入小汤锅里，加入20g玉米淀粉，15g细砂糖和30g牛奶，搅拌均匀后开小火。
5
糖的分量可以根据宝宝年龄和口味进行调整。牛奶也可以换成椰浆、清水等代替。
6
不断搅拌，小火熬煮至浓稠不易滴落的状态后关火。
7
在模具底部和四周刷上薄薄一层熟油，倒入糊糊。
8
熟油即烧热的油，也可以用初榨橄榄油等可直接食用的油代替。
9
抹平表面，盖上保鲜膜后放入冰箱保鲜室冷藏2小时以上定型。
10
从冰箱取出脱模后，切成小方块。
11
裹上椰蓉，就可以美美享用咯~
12
建议当天或者隔天吃完，保持最佳口感。
