营养浓郁下饭红烧平鱼🐟
简单
4人份
爱美食的百合妈咪🌈
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1根干辣椒🌶️
- 2勺醋
- 2条平鱼🐟
- 4瓣大蒜
- 自己口味放糖
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜🧄，平鱼去内脏，腮，剪掉尾巴，鳍，洗净备用
2
备好：醋，蚝油（非常提鲜），老抽，料酒
3
糖我做鱼，肉，都喜欢用黄冰糖非常提色，侵味道！
4
锅美导入油，比正常炒菜的油多一点，放入蒜，爆香，再放入葱段，姜片，全部爆香之后放入，平鱼，不要反复翻动鱼，一面煎一会放过来一面就可以了，然后依次倒入，料酒，老抽，蚝油，花椒，大料，干辣椒，冰糖，五香粉，黑胡椒，热水（没过鱼就可以了，改中火🔥）
5
我用的这个胡椒
6
时间大概20分钟，第一次做的话，夹起一块尝一下软嫩即可❤️，大火收汁，起锅
7
翻的次数有点多，有点碎了，记住一定不能翻动太多次，平鱼味道非常鲜美，刺也不多，给孩子吃很赞❣️
8
加油，你们一定做得比我棒💜🧡❤️
