酸辣开胃🌶️酸汤金针肥牛
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个小米辣
- 1个杭椒
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1小勺子盐
- 1小把金针菇
- 1瓣蒜
- 250克肥牛
- 2勺陈醋/白醋
- 3勺味极鲜
- 4个泡椒
- 半包酸菜
- 适量白熟芝麻
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：1.金针菇、肥牛卷分别用热水烫熟捞出；2.酸菜、姜、蒜、泡椒、小米辣、杭椒切好；3.调汁：3勺味极鲜、2勺陈醋（白醋也可以）、1勺蚝油、1勺料酒、1小勺糖、1小勺盐
2
起油锅，先把姜、蒜、泡椒放进去爆锅，再加入酸菜翻炒
3
加清水没过酸菜，倒入调好的料汁
4
水开后放入金针菇和肥牛
5
水再次开后，盛出，撒上熟白芝麻、辣椒段，烧一点儿热油浇上，超下饭，好看又好吃
