皮薄馅多的香菇鲜肉包
简单
4人份
今儿做个酱香大肉包呀，包子皮松软有弹性，馅料鲜香好吃，连吃2个的节奏哟~
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食材清单
其他
- 1勺太太乐鲜鸡汁
- 2勺蚝油
- 2勺香油
- 300克温水
- 300克肉糜
- 3朵香菇
- 4克酵母
- 600克中筋面粉
- 少许玉米油
蔬菜类
- 2根小葱
- 少许生姜
调味料
- 15克细砂糖
- 2勺酱油
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①面粉、酵母和细砂糖拌匀
2
②慢慢加入温水 用筷子搅拌成絮状
3
③反复揉搓至表面光滑 盖上保鲜膜开始发酵
4
④发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
5
香菇肉馅儿：香菇3个切碎焯水备用，300克猪肉糜放在大碗中，加入葱花➡️2勺酱油➡️2勺蚝油➡️2勺香油➡️1勺太太乐鲜鸡汁➡️少许玉米油，少量多次加入生姜水，顺时针搅上劲，加入香菇搅拌均匀
6
⑤取出排气分成若干份
7
⑥取一个面团擀成中间厚四边薄的皮 中间放上香菇肉馅儿 围边捏褶子
8
⑦依次做好放入蒸笼中
9
大火蒸15分钟闷2分钟
10
加了太太乐鲜鸡汁的馅儿特别鲜香哦
11
包子皮松软，馅儿鲜香的包子来一个～
