四川锅边馍
简单
4人份
没人写，自己实验的方子。 味道还可以，居家制作的步骤感觉还需要更详细一些，有空再改良。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g玉米粉
- 200g中筋面粉
- 2g泡打粉
- 2g酵母
- 320g水
调味料
- 2g盐
- 50g白糖
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有干性材料放入盆中，注意酵母不要直接接触盐和糖。
2
加入320g水。
3
充分搅拌均匀，静置半小时。
4
锅里刷油，用勺子取面糊，从锅边边往下倒，面糊会顺势流向锅底。全部弄好后加入半碗水，盖锅盖加热2-3分钟。（如果面糊比较厚需要适当延长时间）
5
揭开锅盖，水分完全蒸发完毕即可用锅铲铲起来食用了。
