#麦子厨房美食锅#香煎茄盒
简单
4人份
茄子含有丰富的营养价值，而且里面还含有了大量的维生素E，经常吃茄子有利于起到抗衰老的作用。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 3克香油
- 5个茄子
- 适量水
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉剁成肉末，加入葱姜末
2
肉馅内加入酱油，料酒，香油，盐调匀
3
茄子切成连刀片
4
两片茄子中间夹入肉馅
5
尽量多夹点馅
6
面粉加入适量清水和鸡蛋搅拌成稀面糊，把茄盒放入面糊中挂糊
7
美食锅倒油开大火，油温150度时可以煎炸
8
放入茄盒煎炸至两面金黄
9
出锅盛盘，外皮特别酥脆
10
很好吃
