烤卤肉
简单
4人份
依然是烤箱快手中式菜的典范，把所有调料混合在一起，微笑地送进烤箱，转身就可以到客厅跟客人谈天说地，等到“叮”的一声之后，只需要切一切，端出来，就变成了出得厅堂入得厨房新一代典范~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1巴掌大前上肉/后上肉/五花肉
- 1瓶盖米酒
- 1调羹生粉
- 1调羹老抽
- 1调羹蜂蜜/白糖
- 2调羹生抽
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的肉洗干净，把上述的调料都加进去拌匀，放进冰箱腌制2天以上
2
2天后取出，挂在烤架上，晾干卤汁
3
烤箱220度预热，直至烤箱管变黑
4
把架着肉块的烤架放进烤箱，上下管加热，220度，烤25分钟
5
烤完后如果担心不熟，可以拿出来切片看截面是否还有红肉
6
把熟食砧板和刀具用热水烫过后沥干，将烤肉从烤架上转移到砧板，用宜家沙拉三件套中的叉子拿出来按住肉块，右手持刀，即可轻松切片
7
切完后用刀子拨拉一下，成弧形，即可摆盘
