豪华版老母鸡野生菌汤
简单
4人份
冬天最幸福的事就是煲汤了吧。这个鸡汤是我最拿手的靓汤，鸡肉的肉香, 党参黄芪当归的药香，加上野生菌独特的香味和红枣的甜，让人忍不住喝掉一碗又碗～
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食材清单
其他
- 12克党参
- 12克当归
- 12克黄芪
- 5颗干红枣
- 一只老母鸡
- 按个人喜好适量各种干货菌菇
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老母鸡洗净，可以斩块或者整只制作。冷水入锅煮沸后，捞出冲洗干净血末，放入汤煲内。
2
将党参黄芪当归和姜片放入纱布袋或汤球内，放入汤煲中。
3
野生菌洗净，浸泡约半小时，为了节省时间这一步可以先做。
4
野生菌入汤煲，加入适量水，放入红枣，开大火烧开后转小火炖煮2小时以上。
5
两小时后停火，汤色泽金黄，味道浓郁，盛入碗中加少量盐开喝～
6
也可以当作浇头做面～
7
作为火锅锅底（右），一下子就高大上了～
