新手也不会踩雷的蔓越莓黄油饼干
简单
4人份
上个礼拜孩子们跟我说想做点饼干，是他们自己做，不是让我做😄 我一想就想到了这蔓越莓饼干，因为简单，即使是孩子操作也不容易失败。 最近天天在写食谱，前两天女儿突然问我: 妈咪，那天我做的饼干你有放在JiJi's kitchen吗? 我说没有，她问我为什么，我说因为太简单了啊😂 然后女儿说，不行不行，一定要放！换我问她为什么了，她说，因为太好吃了呀！ 好吧，就写一个吧，简单又好吃的 蔓越莓牛油饼干
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食材清单
其他
- 120克黄油
- 1个（约56克）鸡蛋
- 240克低筋面粉
- 70克蔓越莓干
调味料
- 70克糖粉
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料全家福
2
蔓越莓干全部再切的碎一点，左边是没切的，右边的是切好的。
3
黄油室温软化。
4
软化后稍微先用电动打蛋器搅打几下。
5
然后加入糖粉。我觉得黄油先打几下再加糖粉比较不容易糖粉四溅。
6
打至黄油蓬松发白。
7
分两次加入蛋液。
8
这是第一次添加。
9
这是第二次添加。
10
每次加入蛋液后都要完全搅打均匀。
11
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
12
加入切碎的蔓越莓干。
13
拌匀。
14
拌好的面团应该是不粘手的。
15
有U形模的可以用模，没有的就直接用手整形。
16
喜欢整成圆的方的都可以，但是记得包上保鲜膜，入冰箱结冰层冷冻一个小时至硬。
17
冻好取出切片，每片约
18
5cm厚的样子，排放在垫了油布或烤纸的烤盘上。
19
放进预热好的烤箱，中层，170℃，18分钟。
20
出炉后放在烤盘架上晾凉后密封存放。
21
下午茶，约吗？
22
刚出炉会是还有点软的状态，晾凉后就会松脆了。
