黑芝麻酥球~元宵节就是要圆润！球形饼干盘起来
简单
4人份
虽说元宵节是一家团圆的日子，但是春节假期太短，只有七天，大部分小伙伴早都已经回到工作岗位了……这时候，一家人想一起吃一碗汤圆/元宵就成了不可能的事 这就轮到烘焙出场了，我们可以吃黑芝麻酥球啊！方便邮寄，真正做到“但愿人长久，千里共酥球”（我知道这句是说中秋的但是月亮都是圆的么，所以化用一下也没差吧哈哈哈哈） 好了，下面开始盘球~ 【敲黑板】 1、烤黑芝麻的时候一定不要走开，很容易糊 2、黄糖我用的是太古的，颜色比较深的那种，没有的话就都用白砂糖 【更多菜谱】 芝麻糖：http://www.xiachufang.com/recipe/102917012/ 麻辣饼干：http://www.xiachufang.com/recipe/102851919/
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食材清单
其他
- #饼干体
- #黑芝麻酥球
- 100克低筋面粉
- 10克黄糖
- 25克黄糖
- 50克黑芝麻
- 65克黄油
调味料
- 10克白砂糖
- 50克白砂糖
谷物
- #表面装饰
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱160℃把黑芝麻烤出香味，黄油室温软化，与黄糖和白砂糖一起打发，颜色明显变白
2
加入黑芝麻混合均匀
3
筛入面粉拌匀
4
放入慕斯圈中定下型
5
将定好型的饼干面团切条，搓（盘）成圆柱形，再切成小段，盘圆或者就这么烤都行
6
风炉145℃，烤25分钟
7
把表面装饰的原料一起放到搅拌机中打成粉，在出炉后放至温热的饼干表面裹上一层
8
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