在家就能轻松制作的黑椒牛排🥩🥩🥩
简单
4人份
偶然看到一个的一个制作方法 这么多年都是在家这么制作的 比较原汁原味 不会特别软但是肉香十足 大人吃很有嚼劲 给孩子吃的话可以切成小块一些
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食材清单
其他
- 1根迷迭香
- 2颗蒜头
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒碎
肉类
- 2块牛排
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排用厨房纸巾吸干水分，M12当然好吃就是贵……我这里用的是M3（说明：我买过来的都是真空包装的，我没有清洗牛排的习惯，总觉得会把味道洗掉……哈哈哈如果你喜欢可以洗干净，注意用厨房纸巾吸干水分哈！）
2
左边是海盐🧂，右边是黑胡椒碎。在网上有卖的，转头部可以变成碎末状，更好入味。
3
吸干水分的牛排，两面均均匀撒上海盐碎和黑胡椒碎，整个均匀撒上即可。腌制10分钟
4
锅烧冒烟热（我这里用铁锅，不粘锅也可），倒入适量橄榄油。忘记谁说的了“肉在高温下会产生大量的美味”。两面各煎40秒，是七成熟。50秒是九成熟了。数秒的方式：嘴巴念出来“1秒钟、2秒钟、3秒钟……”
5
翻面的时候可以加入蒜头，迷迭香（我家里没有，也可以不放）全程大火！！！只翻一次面！
6
好滋味！家里人都超级爱！实惠卫生又方便！
