腌萝卜/酸辣白萝卜/胡萝卜/简单快手
简单
4人份
做法很简单，也是朋友那里学来的，怕忘记了所以记录一下。我的罐子比较小，所以只用了半个萝卜，大家根据自己家的容器来哈！重要的是做法和过程！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个小米辣
- 半根胡萝卜
- 半根萝卜
- 适量凉开水
- 适量白醋
调味料
- 少许白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切条，不要太粗了 太粗了不进味，粗细适中，然后放入盐腌12个小时左右，可以用保鲜膜盖一下容器，没有那么多时间腌几个小时也可以，盐的数量比平时炒菜的量要多一些；
2
萝卜腌出来的水不要，并且冲洗一下，然后沥干一下水分；
3
事先备好的少许凉开水中放入适量白糖化开、小米椒、几粒花椒、白醋，然后自己先尝一下味道是否合适，觉得味道合适了就放入密封的容器中腌制就行了，液体的量要差不多能淹过萝卜，腌制半天左右就可以吃了，我一般是晚上腌，第二天中饭就可以吃啦！
4
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