碳烤牛排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 新鲜T-bone牛排肉
- 柠檬汁
调味料
- 盐
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜T-bone牛排肉两面撒点盐和柠檬汁腌一会儿，刷点油，放到碳火上用中大火烤
2
每面大概烤2分钟，每面烤两次,总时间大概8-10分钟左右
3
用烧烤的夹子按一下，肉软而多汁但没有血水渗出，就是六七成熟，比较好的火候了。这样烤的牛排，基本保持了牛肉的原味，也可以在牛排离火前刷上些烧烤酱，或撒些专门的牛排调料。不过我个人认为新鲜的牛排原味的最好
