豌豆腊肉生炒糯米饭
简单
4人份
孩子喜欢
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食材清单
其他
- 1/4根胡萝卜
- 3根竹笋
- 克糯米250
- 适量豌豆
肉类
- 适量腊肉
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选用肥瘦相间的腊肉
2
豌豆洗净
3
竹笋切粒
4
糯米用冷水浸泡三个小时
5
锅里放熬好的猪油，然后加入腊肉翻炒会后加入笋丁翻炒（如果没有鲜竹笋用笋干代替也可以）再放入豌豆翻炒加料酒闷会加入适量盐，味精
6
所有菜闷的七成熟后放入生糯米翻炒会加冷水闷，（冷水不要盖过糯米）然后盖上锅盖，小火闷十五分钟即可
7
如果还有点水就加入胡萝卜继续闷会，新手第一次做的话我觉得胡萝卜在第一步炒菜的时候就可以放入，免得水不够最后加入的话不容易熟
8
美味哒糯米饭做好啦！配上酸奶看小家伙吃的多欢，我们喜欢吃锅巴，所以特意把饭闷的久点。这样就有松松脆脆的锅巴啦！
