🔥一人食| 超级下饭菜：黄焖鸡腿
简单
4人份
史上最详细黄焖鸡腿做法，配上米饭简直了，真的超级下饭，你不吃光算我输！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2个青椒
- 2勺生抽
- 2朵香菇
- 4勺植物油
- 7只鸡腿
- 一勺熟白芝麻
蔬菜类
- 2根葱
- 6片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 1小勺盐
- 2勺白糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗好所有的食材，鸡腿洗去血沫。
2
如图，切好所有的食材，香菇切片，土豆切块，香葱切段，干辣椒切段，青椒切块，蒜切碎，姜切片。
3
调好万能酱汁，搅拌均匀，不加豆瓣酱是没有灵魂的。
4
鸡腿放入锅中焯水，放入姜片料酒，去腥去血水。
5
焯水后，洗去浮沫，用凉水再洗两遍，控掉水分。
6
起锅烧油，将鸡腿快速翻炒。（如果鸡腿没控干水就下锅，容易油溅到身上，小心一点❤）
7
炒至鸡肉发白，焦黄，放入葱段，蒜末，干辣椒，翻炒均匀。
8
放入调好的酱汁，翻炒入味。灯光问题有点黑
9
再倒入半碗水，盖上盖子，大火烧开，烧开后小火在炖5分钟。
10
随后放入土豆和香菇
11
然后在盖上盖子一直闷到土豆熟了。（用筷子插一下土豆，如果可以插透就是熟了）
12
汤汁浓稠后放入青椒，搅拌均匀
13
盖上锅盖，再闷 2分钟，就熟了。灯光问题有点黑😂
14
盛出，撒上白芝麻，真的是色香味俱全，超级下单。
15
最后和米饭一起，装进便当盒～美味的上班便当就做好啦～─=≡Σ(((つ•̀ω•́)つ走你
