广式蒸鸡(陈皮 虫草花)
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺白胡椒粉
- 1勺白酒
- 1片陈皮
- 2勺生抽
- 2勺生粉
- 2勺蚝油
- 3朵干香菇
- 半只鸡
- 适量花生油
- 适量虫草花
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺盐
- 2勺糖
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把陈皮剪成细丝，姜片切碎备用。
2
把鸡清洗干净，剁成小块，加入1勺盐、1勺白酒、2勺糖、2勺蚝油、2勺生抽、1勺白胡椒粉、2勺生粉，搅拌均匀。
3
接着加入陈皮丝、姜蓉和适量花生油，搅拌均匀，腌制半个小时以上。
4
虫草花和香菇用温水泡发，然后把香菇切成片。
5
把一半的虫草花和香菇片倒入鸡块里，用筷子搅拌均匀。
6
把腌制好的鸡块平铺在碟子上，表面撒上剩余的虫草花。
7
水开后，上锅大火蒸8-10分钟。
8
出锅！😍
