宫保鸡丁 家庭版 简单版
简单
4人份
想吃鸡胸肉啦~ 这是第二次烧这个菜，第一次烧还是两年前了，因为上次烧得不好吃😄 这次烧之前，特意看了看下厨房上别的大厨的烧法，哈哈哈，这次做得很满意，同事也说很不错，全部都吃完啦💗 超级下饭，开心~ ❤️爱做饭的90后上班族❤️ 只会做简单的家常菜，用于记录自己的下厨经历，然后分享给需要的伙伴们 ~ 感谢大家的关注与收藏！🙏🙏🙏 本人不喜欢吃香菜、芹菜、羊肉、葱，所以菜谱中也很少见到它们呦😜
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 2个干辣椒
- 3瓣蒜
- 一小把花椒
- 适量十三香
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花生米
- 适量蚝油
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉，切丁，然后腌制一小时左右。
2
腌制时，放：料酒、生抽、盐、十三香
3
（没有用淀粉或者鸡蛋清，想鸡肉吃得嫩点的小伙伴们可以自己放点哈）
4
黄瓜切丁，备用
5
调制汤汁： 生抽、豆瓣酱、盐、糖、干辣椒、蚝油、花椒、水
6
🌹买的生花生米，炸花生米，锅中冷油，倒入花生米，小火慢炸。感觉花生米稍微有点变色了，就可以捞出了。（我这次时间炸得有点久，都变黑了，不过吃起来也是脆脆的）
7
🌹剩下的油，继续烧鸡肉。加蒜末爆香，加入腌制好的鸡胸肉，翻炒四五分钟，鸡胸肉变白即可。
8
🌹加黄瓜丁，继续翻炒，两三钟。
9
🌹加入调好的汤汁和炸好的花生米，大致没过鸡肉，收汁出锅~
