很好吃的糯米糕
简单
4人份
接触烘焙的时间并不长，只有短短的二个多月，刚开始手特残，做什么失败什么，但我不弃垒！每天都做。特搞笑的是:我在做之前先把此老师的步骤、关键点写在纸上提醒自已。但还是常有失败！ 总结了一下各种失败原因:1:对自已烤箱温度不熟悉，2:手脚慢，搅拌方法不对。3:异想天开(在老师的方子里面随意增加东西。)4:浮躁，(拿着方子直接就跟做，不看小贴士和留言板。做之前，没有多看几家老师的方子和制作要点。) 不深入了解，怎么会做的好吃呢？ 今早，我按萨拉球小朋友老师的方子(外酥里脆小年糕)，自已又加了些其它材料，做了个糯米糕，非常好吃，特写下来备用。
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食材清单
其他
- 13克熟芝麻
- 140克糯米粉
- 145克牛奶
- 15克奶粉
- 1个(约65克)洋鸡蛋
- 20克奶酪
- 2克泡打粉
- 35克油
- 8克淀粉
- 盐一丁点，突出甜味就可以了。
肉类
- 25克肉松
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把食材准备好。
2
鸡蛋、牛奶、油、糖、奶酪用电动打蛋器搅打好。
3
时间4分钟。
4
打成这样换手抽(这里不再用电动打蛋器了)，依次加入奶粉、淀粉、泡打粉、糯米粉、芝麻、一丁点盐。
5
抽拌均匀无结块后，加入肉松拌均匀。(肉松用剪刀剪碎些放入)
6
烤箱预热10分钟。
7
入模具，网烤架上铺垫锡纸，把模具放在锡纸上，烤箱中层。我的烤箱温度是:下150，上140烤20分钟，转下170，上160，再烤2分钟上色！
8
出炉:外酥脆、里软糯，外形如蛋糕，肉松芝麻的味道特好吃！
