快手糯米鸡
简单
4人份
方便，快捷美味的营养早餐
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克生抽
- 10克生粉
- 1克胡椒
- 1克胡椒粉
- 1勺鸡精
- 250克糯米
- 3克老抽
- 5克生抽
- 5克蚝油
- 6块干子
- 6朵干香菇
- 适量油
肉类
- 200克肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米洗净，泡水20分钟，或更久点，沥干水，蒸30分钟备用
2
肉切丁，加适量生粉，料酒，生抽，盐，胡椒粉，鸡精，调料分量以肉以下的份量来
3
香菇泡水切粒，洋葱切粒，干子切丁，备用
4
锅内倒适量油，先炒好肉丁，盛起，再添加适量油，依次下洋葱粒，香菇粒，干子丁，再下肉粒，倒入蒸好的糯米，炒匀，加入肉以上的调料，尝尝咸淡，适量调整
5
准备一碗凉水，将晾凉的糯米饭捏成饭团，如果当时不吃，将饭团入冷冻室保存，吃时提前一晚取出
6
面粉和水1:1调匀成糊，将解冻好的饭团，微波半分钟，放入面粉糊裹匀，再放入热油锅内炸，上下翻面，炸成金黄色，即可取出食用。
