蔓越莓蛋糕之电饭煲版
简单
4人份
之前试过好几次下厨房别人提供的电饭煲蛋糕功能版本都失败了，后来终于让我摸出来普通煮饭就可以呀！现在每次都成功，晚上做，第二天晚饭就搞定啦！超级松软Q弹！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 50毫升油
- 50毫升牛奶
- 80克低筋面粉
- 随意蔓越莓
调味品
- 70克白砂糖
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作:准备好一个深一点的不锈钢碗用来打蛋清，一个大碗用来和面粉啊糖啊蛋黄啊牛奶啊，一个手动打蛋器，一个电动打蛋器，一个硅胶刮刀，以及以上的用料。
2
把四个鸡蛋进行分离蛋清蛋黄，保证碗无水无油，非常干净才可以！
3
在分离后的蛋黄碗中依次加入一半的白糖，面粉，牛奶，油。用量最好相对准确，按照我的配方里的来，用电子秤来称量。用手动打蛋器搅拌均匀后待用。
4
先用电动打蛋器进行打发蛋清，再加入剩下一半的白糖，继续打打，坚持8到10分钟！一定要打够时间！
5
将打发好的蛋白用硅胶刮刀取三分之一加到蛋黄中，使用炒菜的方法剁匀，不要画圈以免消泡！！然后再将全部的蛋黄倒入到蛋白碗里，同样剁匀！加入适量你喜欢的蔓越莓量，就可以啦！
6
把电饭煲底部抹点油，加热5到10分钟，加入我们刚刚弄好的混合粘液，开启煮饭功能20分钟，用湿布盖上出气口，20分钟后电饭煲就叫了，这个时候再按一次煮饭20分钟，再次叫好以后再保温20分钟！一共60分钟啊兄弟们！
7
最后就可以出锅啦！！！！！！
