银耳陈皮生姜炖梨
简单
4人份
陈皮，具有理气、健脾胃、化痰、润肺、止咳、通五脏的作用；梨生吃治五脏之热，熟吃滋五脏之阴，搭配陈皮炖煮能更好发挥润肺止咳的功效。而银耳也是生津润肺的重要食材，三者搭配炖汤能减轻呼吸道不适，也可作为日常保健之用。
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食材清单
其他
- 10克陈皮
- 1个雪梨
- 20粒枸杞子
- 一大朵银耳
蔬菜类
- 4片生姜
调味品
- 15克红糖
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳提前一夜泡发，剪去根部，用手撕成小朵。
2
将银耳与陈皮一起放入铸铁锅中，加入多半锅冷水。
3
放入生姜片。
4
大火煮开后转小火炖40分钟，接着放入切好的梨片。
5
继续炖煮半小时，最后放入洗净的枸杞子，加红糖煮至化开关火即可。
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成品图
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成品图
