板栗烧鸡，妈妈的味道
简单
4人份
今天给大家分享一道妈妈的拿手菜—板栗烧鸡，板栗烧鸡富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、尼克酸及多种矿物质、有益肾、养胃、强筋、滋阴、养血等功效。
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食材清单
其他
- 1勺老醋
- 1只小辣椒🌶️
- 1碗板栗肉
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 半只大公鸡
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净后用热油炒香，这个步骤起锁水作用，做出的鸡肉吃起来不会柴。
2
调料准备好
3
热锅内倒入少量橄榄油，放入生姜炒香，再倒入锁水后的鸡肉
4
翻炒3-4分钟后，依次倒入料酒，老抽，生抽，醋，糖，盐
5
翻炒均匀，至鸡肉上色
6
锅内倒入栗子，加入开水，正好淹没锅内食物，放入辣椒🌶️，大火开锅后，转中火加盖煮25-30分钟至鸡肉软烂。
7
半小时后，大火收汁，盛出。香气四溢，边拍照就快把口水滴到盘子里了。
8
一大盘板栗烧鸡，倾注了妈妈满满的爱！吃完记得给妈妈一个大大拥抱感谢哦！
