香辣脆爽的腌黄瓜
简单
4人份
我婆婆教我做的，做出来的口感是微辣不咸，爽口清脆，超级下饭
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食材清单
其他
- 20个小米椒
- 2勺蚝油
- 3勺生抽
- 3只蒜
- 4根黄瓜
- 适量花椒
- 适量花生油
蔬菜类
- 2块姜
调味料
- 1勺白糖
- 5勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净控干水，滚刀切成段
2
撒适量的盐揉匀腌制5小时，或者放冰箱冷藏一晚，拿出来以后倒掉水，并把黄瓜用手挤挤水，备用
3
装备号葱姜蒜和小米辣，切成片
4
小米辣切成小圈
5
锅里放油，可以多放点油，将葱姜蒜和小米辣一块放入锅里爆炒，然后把所有的调料放入锅里，熬开，放凉
6
找个玻璃容器，将黄瓜倒进调好的料汁里，腌一晚
7
味道完美
8
吃米饭都能多吃一碗，清口小菜
