【fondant au chocolat】巧克力熔岩蛋糕

简单 4人份

从来没做过别的什么蛋糕,但是发现巧克力熔岩真的好想不太难。 有时候嘴馋想吃巧克力了,从准备到做完和清理干净,不到20分钟就搞定了。 非常方便和省事儿,而且最重要的还是,很好吃!!! 这里的规格用于4个的量,如果只做两个或一个,只要对应除以4或减半就好啦~ So esay~~~

【fondant au chocolat】巧克力熔岩蛋糕
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食材清单

其他
  • 200g黑巧克力(65%以上)
  • 4个鸡蛋
  • 50g面粉
  • 70g黄油
调味品
  • 70g白砂糖

营养成分

热量

632.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

3.0 克

12.0 克

434.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

隔水融化黑巧克力和黄油,并且搅拌均匀。

2

在等待黑巧克力和黄油隔水加热融化的过程中,就可以打出搅拌盆,打入4个鸡蛋,加入白砂糖,低速打至稍有浓稠度。(没有搅拌器的可以用刮刀自己锻炼臂力)

3

以上两步完成后,将巧克力溶液与打发的蛋液混合,加入面粉用刮刀轻轻翻拌成光滑面糊。

4

然后将面糊倒入或者刮刀刮入,或者裱花袋挤入模具至七分满。

5

230度烤箱预热,8分钟。(不能超过8min)这个时候,就可以把以上的东西清洗和整理干净了。

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