炸小肉丸，儿童餐，新年餐桌必备
简单
4人份
小盆友最爱吃的一道菜了，外酥里嫩的非常好吃。即便炸多了，用小肉丸放汤喝，也非常的不错。 熟食店里面卖的很好的炸货，可是很少能够买到刚出锅的肉丸子，吃起来邦邦硬，没有任何的味道，还是自己做吧，边炸边吃，也是另一种享受。
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 克适量姜末
- 适量淀粉
- 适量馒头渣
肉类
- 250g猪肉
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
最近做饭总是忘记，快做完了，才想起来还没有拍步骤呢？算了，直接把步骤列上，不用费劲上图了。
2
说明：馒头渣和淀粉的目的是为了让小肉丸做好后比较软，但是炸的时候比较费油。
3
1.准备好所有材料加入肉里面，不停的顺时针搅拌，搅拌成黏黏的感觉就可以炸了。
4
2.准备好油锅，用中小火开始炸肉丸
5
3.炸的时候出现这种状态，不要用大火，太容易焦掉
6
炸好了，刚炸好的，外焦里嫩的超级好吃。
