紫苏柠檬酸辣鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200ml勺醋
- 2个柠檬
- 3个小辣椒
- 5片紫苏叶
- 5瓣蒜头
海鲜类
- 1勺鱼露
肉类
- 500克鸡爪
蔬菜类
- 3片姜
- 适量香菜
调味料
- 50克糖
- 5勺酱油
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净材料，肉类和蔬菜类要分开洗干净。
2
煮开一锅清水，放三片姜片。然后放入鸡爪，再放点料酒去腥味。
3
中火煮大约20分钟，煮得时候可以放点柠檬皮去腥味。
4
准备好配料，切碎，柠檬一个切片放入，一个榨汁。
5
准备好一个有冰块的盆，把煮熟的鸡爪放入，然后放冷水冷却，让鸡爪更Q弹。
6
冰镇好的鸡爪可以放入调味。
7
倒入酱油，醋和其他切好的配料，浸泡2天左右可入味。
8
后面可以加点青瓜做配料，很酸爽😊。
