🍓6寸草莓奶油蛋糕(初学实用)
简单
4人份
亲手做个小甜点给自己 和 亲人 享受烘焙过程 享受甜蜜生活
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12g玉米淀粉
- 45g 蛋白用 25g蛋黄用白糖
- 45g低筋面粉
- 45g植物油
- 45g牛奶
- 500ml动物奶油
- 5个(6寸戚风蛋糕+6个纸杯蛋糕配方)鸡蛋
- 6寸戚风蛋糕裱花奶油用量
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
戚风蛋糕做法:将蛋清蛋黄分离分别放到两个干净的不锈钢容器(稍微大点容易打发)
2
将白糖 植物油 牛奶 玉米淀粉 低筋面粉分别 依次放入蛋黄糊中 分别 依次 搅拌均匀(成糊状无干面粉块)
3
待用
4
将白糖分三次倒入蛋白中打发成蛋白霜
5
将1/3蛋白霜放入蛋黄糊搅拌均匀
6
把搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀
7
倒入蛋糕磨具中
8
烤箱135°预热 上下火135°烤60分钟
9
取出的 放凉 脱模待用
10
奶油+糖粉 慢速打发 抹面装饰
11
成品
