口腔爆汁儿的独家— 西红柿🍅炒鸡蛋🥚
简单
4人份
西红柿炒鸡蛋，最代表中国家乡味道的家常菜，地域不同，每家每户都有独一无二的做法和味道。 记忆里小时候，吃这个菜时，我总喜欢单独加一点番茄酱或糖，觉得那样更好吃，长大开始学着做饭后，自己就进行了改良和研究。 有人爱吃西红柿块的汁水感，也有人爱番茄熬成酱的感觉，我的独家西红柿炒蛋，是结合版，有西红柿原本的味道，也有满嘴的西红柿浓浆，酸甜可口，老少都喜欢💕
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 半勺鸡精
- 少许香油
调味料
- 一勺糖
- 适量盐
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿热水烫去皮，切块。
2
鸡蛋加一点水打成带大泡的液体（炒鸡蛋时加一点水会让鸡蛋更加松软） 炒蛋秘籍！一定是！热锅！热油！鸡蛋入锅会立刻蓬起来！
3
炒好后放一边备用
4
油热后，小火🔥加一半量西红柿让其融化成西红柿🍅酱，加入糖和番茄酱翻炒。
5
倒入剩余西红柿块，加入鸡蛋翻炒几下，让味道融合一下。
6
加入适量盐，鸡精，香油，出锅啦！
