【超简单】半小时搞定鲜美番茄鱼

简单 4人份

冰箱里现成的食材不多,就有啥做啥吧😊我不是大厨,也不是烹饪达人,我只是一个爱吃的“懒人”麻麻,喜欢为家人烧制简单、方便的美食,和我差不多的就看过来吧👀🤣🤣

【超简单】半小时搞定鲜美番茄鱼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 2个西红柿
  • 3片巴沙鱼
  • 几个(金针菇或其他菌菇皆可)蘑菇
  • 少许(黑胡椒或白胡椒皆可)胡椒粉
  • 少许料酒
  • 少许淀粉
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

630.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

83.0 克

纤维

10.0 克

5.0 克

687.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

半个洋葱切好,两个番茄🍅切片(番茄最好选熟点软点的)菌菇切片,巴沙鱼斜刀切成厚片(鱼切片忘记拍照了,请各位自己理解斜刀切的概念吧!😅)

步骤 1
2

切好的鱼片中放入少许料酒,少许盐,少许胡椒粉拌匀(用手或筷子拌匀皆可,我怕麻烦所以用筷子拌的)

步骤 2
3

拌匀一会后再放少许淀粉,不要太多,只要感觉鱼片上有薄薄一层即可。开始静置10分钟。

步骤 3
4

锅内加少许油开始放入洋葱煸炒出香味

步骤 4
5

再放入番茄一起炒

步骤 5
6

把菌菇也放入一起炒啊炒。

步骤 6
7

不停的煸炒,就可以看到出好多汁了(就是为啥要选择番茄软一点熟一点的原因)

步骤 7
8

加水,水量根据自己喜好,我家喜欢喝汤的,所以水多加点。等汤滚后放入盐、胡椒粉和糖调味(口味根据个人喜好)

步骤 8
9

现在放入腌制好的鱼片继续煮。

步骤 9
10

滚煮了5分钟左右,鱼片已熟后,可加点绿色的点缀。(家里实在是没有葱蒜香菜之类的,看到有棵西芹上面还有点芹菜叶,哈哈哈)非常符合我有啥食材用啥食材的原则😜

步骤 10
11

装盆了🤩请忽略芹菜叶烧过头的颜色

步骤 11
12

开吃啦!鱼片好鲜嫩啊😋汤汁拌饭,孩子吃了三碗饭。(步骤写得详细了点,但实际操作半小时搞定,主要是我怕麻烦😄)

步骤 12

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