辫子面包（无馅 ）汤种
简单
4人份
是用自由姐姐的方子做的。第一次做造型这么复杂的面包，编了两个，一个编的好一个编得没那么好看。
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 178克高筋粉
- 25克蛋
- 25克黄油
- 3克酵母
- 62克低筋粉
- 62克汤种
- 85克水
调味料
- 30克糖
- 4克盐
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外所有材料和匀揉光滑不黏手
2
加入黄油继续揉至扩展阶段
3
发酵
4
分割滚圆，常温发酵15分钟
5
切割，编四股辫
6
二次发酵，刷蛋液，撒芝麻
7
180度，15分钟,OK