沙葱羊肉饺子
简单
4人份
沙葱是一种宿根植物，属野生百合科。其叶状如红葱、白葱之叶，只是细而短小，长不足五寸。叶中实实在在，似绿色的针。在山石戈壁间有适宜它生长之处，有雨就能生长，且生长迅速，其根的生命力极强，极耐高温干旱，逢雨就能生。 沙葱在我国有着悠久的食用传统。以食用叶为主；鲜嫩的苔子也可食用，其不仅清香可口，营养丰富，而且具有防疾祛病的保健功能。《本草纲目》里就有关于沙葱八首之记载。而内蒙是沙葱主要生长区域。今天刚好买到了新鲜采摘的有机沙葱，就准备与内蒙阿尔巴斯羊肉一次完美结合
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食材清单
其他
- 200克沙葱
- 400克面粉
- 一大勺料酒
- 一小勺生抽
- 一颗鸡蛋
- 适量姜或姜粉
- 适量花椒粉
- 适量香油
肉类
- 500克羊肉
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净控水。和面可借助面包机。和好面后醒上20mins。
2
然后开始准备饺馅儿，羊肉剁成馅后加姜，花椒粉，生抽，盐，料酒拌均；然后加入鸡蛋和适量水拌均；再加上香油即可。将切好的沙葱放入。
3
准备醋汁（常年会晒一坛子加蒜陈醋，醋汁就是=晒醋+少量生抽+水烧开，然后倒入碗里加小香葱加香油）。油泼辣椒油。
4
开包啦！
5
一顿美味的沙葱饺子就OK啦
