超经典的潮汕菜—反沙芋头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克水
- 350克芋头
- 油
蔬菜类
- 葱白
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头切成小块，中小火炸熟。葱白切成细碎。
2
锅中下猪油，小火热油后倒入葱花炒香。
3
加入糖和水，煮到产生大泡泡。（火可以稍微大一丢丢，但全程主要小火哈）
4
慢慢煮到泡泡变小，用锅铲划开糖浆不易落下。（适当翻动让糖浆受热均匀）
5
放入芋头快速翻炒。
6
炒至起沙即可。
