素烧排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1克味精
- 1根山药
- 1汤匙料酒
- 1汤匙淀粉
- 1汤匙面粉
- 2汤匙白糖
- 2汤匙醋
- 3汤匙生抽
- 少许清水
- 适量食用油
蔬菜
- 胡萝卜丝
- 适量豆腐皮
蔬菜类
- 姜丝
- 葱丝
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药去皮洗净，切条
2
豆腐皮切条
3
葱、姜、胡萝卜洗净切丝
4
将淀粉与面粉用清水调成稀糊
5
用豆腐皮将山药条包起来。封口刷糊粘好，做成排骨条
6
把排骨条过油
7
取干净锅，将料酒1汤匙、醋2汤匙、白糖2汤匙、生抽3汤匙、盐1克、味精1克、清水少许放入煮开，放炸好的排骨条，中火煮至汤汁浓稠，撒上葱、姜、胡萝卜丝稍翻炒即可
