麻蓉月饼馅

简单 4人份
麻蓉月饼馅
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食材清单

其他
  • 100克花生油
  • 100克麻油
  • 160克芝麻
  • 300克糖
  • 500克绿豆
  • 适量竹炭粉
调味品
  • 120克麦芽糖

营养成分

热量

440.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

2.0 克

1.0 克

368.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1、将绿豆加水放入高压锅,水量刚好淹过绿豆即可,大火压至熟烂。也可提前将绿豆泡水两小时后,用破壁机打成豆泥,然后放入微波炉叮熟。

2

2、将芝麻小火炒熟后和白糖一起用破壁机打成粉。

3

3、将芝麻粉、花生油、麦芽糖、竹炭粉加入绿豆泥搅拌均匀。

4

4、将豆馅用耐热容器盛好放入微波炉(不要盖盖子)用高火加热,每五分钟拿出来搅拌一下,到最后每三分钟拿出来搅拌一下,当豆馅达到比较黏稠,但又比平时包月饼用的馅稀一点即可停止加热。豆馅冷却后会更加黏稠。

5

5、也可将豆馅放入面包机的面包桶,选择三次“果酱”程序。

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