隔水炖蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 生抽少许
- 盐 少许
- 麻油少许
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将九阳k17-D68电热水壶（养生壶）主壶换上炖盅用的盖口（图1）
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2.将壶内注入1500ml冷水后盖上炖盅盖，接通电源，按烧水键（图2）
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3.烧开后揭开不锈钢面小圆盖，放入打散并过滤后的蛋液炖盅（生鸡蛋洗净敲入碗内，蛋壳不要扔，每一个蛋加入4次半个鸡蛋壳量的水，同比、2个鸡蛋就加入8次半个鸡蛋壳量的水，蛋液打散均匀后加入少许盐，而后过滤倒入炖蛋盅。）（图3）
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4.盖上九阳k17-D68电热水壶（养生壶）的炖盅内盖（图4）
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5.再盖上九阳k17-D68电热水壶（养生壶）炖盅的外盖，双重锁定更安全锁鲜，按下煮键任意键再炖煮8分钟即可，（因为是开水上盅炖蛋的）全程透明壶身操作，可随时观察掌握盅内情况（图5）
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6.带上隔热手套揭开外盖，蛋液里我加了黑胡椒粉，所以表层清晰可见，胡椒粉随个人喜好，也可不放（图6）
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7.稍冷却
8
加点麻油、生抽 即可享用
