#湖南家常菜#胡萝卜小炒肉
简单
4人份
妈妈远程电话传授 常见的湖南家常下饭菜~ ( •̆ ᵕ •̆ )◞♡
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1根胡萝卜
- 2把芹菜
- 3个青椒
- 5勺清水
- 5瓣蒜
- 少许香菜叶
肉类
- 250克五花肉
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
#准备配菜#
2
💛蒜：5瓣，斜切
3
💛青椒：3根，斜切
4
💛芹菜：一大把，去叶留茎，切小段
5
💛香菜叶：少许（忘拍照了）
6
🧡胡萝卜：斜切，一定要切薄一些（1~2毫米左右），是这道菜入味的关键！
7
#切肉肉#
8
五花肉肥瘦分开切好~肥肉先用来榨油~
9
#开始生火架锅#
10
小火把锅加热，加热后放刚切好的肥肉，用锅铲翻炒，煎出油为止
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煎出油后，放入胡萝卜翻炒2分钟
12
加入青椒、大蒜翻炒1分钟，加1勺盐，然后加瘦肉翻炒至变色
13
加入芹菜翻炒1分钟，放入老抽，再加5勺清水，盖上锅盖煮3分钟
14
煮好后，放入香菜叶（没有可省略），翻炒1分钟后出锅~
15
超下饭的胡萝卜小炒肉做好啦！(｡>∀<｡)
