一看就会的美味草莓奥利奥毛巾卷
借鉴了下厨房里优秀的方子，稍微有点点改动。 我做出来有15张饼皮。5张饼皮做一个毛巾卷，总共做了3个毛巾卷。 需要注意的地方和我的小经验都写在小贴士里了，一定要记得看喔！
食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 240克淡奶油
- 250克牛奶
- 25克黄油
- 2个鸡蛋
- 30克淡奶油
- 7克可可粉
- 内馅：
- 适量奥利奥碎
- 适量草莓丁
调味品
- 24克白砂糖
调味料
- 40克糖粉
谷物
- 面皮：
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
材料全部称量好，分开装。整体步骤是先做面皮，后做内馅。
可可粉和低筋面粉混合均匀。
糖粉和鸡蛋搅拌均匀。
搅拌到看不到糖粉，充分融合。
加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀。
筛入混合好的可可粉低筋粉。
搅～～～它！！！
一直搅拌到看不到干粉。
倒入隔水加热成液体的黄油，搅搅搅！
过筛两遍得到丝丝顺滑的面糊液体，给它封上一层保鲜膜送入冰箱冷藏十五分钟。
面糊液体冷藏的时候我们可以把奥利奥碎拿出来，没有的话就用奥利奥饼干来做，去掉饼干芯，把饼干碾碎。草莓切丁，尽量切小一点。
面糊液体冷藏好后取出，用勺子搅匀一下，拿一个小碟子倒一点油，平底锅放最小火上。
厨房用纸叠起来，用长尾夹夹着。把平底锅拿起来离开火，拿着夹子用纸沾点油在锅里擦一圈。
倒一勺面糊放锅里，晃一晃它，摊成一个圆饼。晃不好就用面糊的勺拨动拨动。我就是借助勺子快速摊圆的。
面饼起大泡了就是熟了。用硅胶刮刀从边缘铲起来，没有的可以用铲子啊之类的代替。
摊好的饼放一边盖上保鲜膜。下一个饼叠上去，又盖一层保鲜膜。
就像这样，摞起来。当然，厨房面积大，喜欢一字铺平摊开也是可以的，开心就好。
把一张饼或者几张饼甚至是全部的饼保鲜膜拿掉，整齐的摞在一起。选一个大小适合的碗扣上去，用刀沿着碗边划一圈，把多余的边切掉。
切之后的面饼整整齐齐～最上面盖上保鲜膜放一边备用。
内馅里面的淡奶油和白砂糖混合打到全发。先中高速打发，打到厚重的酸奶样，淡奶油滴落下来有纹路会慢慢消失，改成中低速，打到奶油出现比较粗糙的气泡。
面皮按照图片这样依次叠好，光滑好看的那一面对着菜板，锅底的那一面对着上面。
把打发好的奶油抹到面皮上。（随手拍的～光线不好）
撒上奥利奥碎和草莓丁。（这张照片很满意）
把面饼两边往里面折一小部分，利用奶油的粘性可以粘住。
抓住最上边的面饼一头开始往另一边卷。
卷好了，用保鲜膜裹紧，送入冰箱冷藏两个半小时。
切开～～～超级好吃。想要拍照好看的话可以在上面筛一层薄薄的可可粉。
