无油蜂蜜凹蛋糕
简单
4人份
蜂蜜凹蛋糕，做要一个小时，吃只要1分钟～一出炉就扫光光～
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食材清单
其他
- 15克蜂蜜
- 1个鸡蛋
- 20克低粉
- 3个蛋黄
- 半条/两滴香草荚/香草精
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
烧盆热水，水温不超40度，没有温度计，就用手试一下，不烫手即可关火。蛋液搅散，加入砂糖，隔热水用手持打蛋器搅打。
3
起泡，砂糖融化，加入蜂蜜继续搅打
4
一直打到变乳白色，出现清晰纹路，提起打蛋器，面糊掉到盆里不马上消失。
5
可以插入牙签，不会倒，即可～
6
离开温水盆，面糊筛入低粉，刮刀翻拌均匀，无干粉，无颗粒。加入香草精，翻拌均匀。
7
提前预热烤箱170,模具垫入油纸，悬高倒入面糊，震去空气。
8
等待进炉
9
烤架中下层，8分钟半熟，11分钟全熟
10
出炉震气，两三分钟就会凹陷～
