自制阿胶膏 小美版
简单
4人份
冬天建议吃点阿胶糕，抗冷(๑◕︵◕๑)
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食材清单
其他
- 150-180克冰糖粉
- 200g红枣
- 200克核桃（掰四瓣）
- 200克黑芝麻
- 200张糯米纸
- 250克阿胶
- 250克黄酒
- 50克桂圆肉
- 50粒枸杞
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备，阿胶250g，黄酒250ml，芝麻红枣核桃各200g，枸杞和干桂圆各50g
2
阿胶包布里面，敲小块备用
3
小美打粉12秒/速度10。打开小美秤，放入黄酒250g，泡2小时。据说不打粉，需泡24小时以上，不过已经打粉的，就不需要泡很久啦。ps，就在小美内打粉，小美内泡，减少粉末损失，阿胶还是很贵的。
4
熬煮，30分钟/100℃/速度1，因为打过粉的，所以基本这个时间，就已经挂旗了。
5
全部加入，冰糖粉，枸杞桂圆，芝麻核桃，边加，边用小美秤，方便又快捷。15/100℃/速度1
6
乐扣盒子，盒内放一层保鲜膜，并在四周围涂上一圈麻油，避免粘太紧不方便切片。
7
边切片，边用糯纸包裹，避免以后再黏住，了。
8
成品，放冰箱冰冻，一星期一星期的量拿来吃，每星期的量，冷藏。这样可以吃一个冬天啦
9
锅内剩余的料也不要丢掉，放入矿泉水，熬水喝，水200ml，10/100℃/速度1
