毛笋烧肉
简单
4人份
这个季节适合吃毛笋 于是乎 昨天去挖笋 晚上准备做一道毛笋炒五花肉 毛笋是一道季节性美味佳肴💛
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2斤毛笋
- 35ml油
- 3个干辣椒
- 8根葱
肉类
- 1斤五花肉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 50克冰糖
- 5克盐
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挖笋的锄头
2
挖笋可以挑笋上的嫩芽是翠绿
3
成果
4
挖了一麻袋 挖笋是体力活 😄
5
毛笋去掉外皮 洗干净 切成滚刀块
6
煮一锅热水 笋汆水 记得一定要用热水煮一下哦！
7
1，锅里放油 烧热 融化冰糖放五花肉煸上色2，再起锅爆香葱姜蒜 八角 花椒 干辣椒少许 3，煸炒一分钟放生抽 老抽和少许料酒 4，开大火放两瓶啤酒🍻和肉一起煮 5，煮开转小火 焖煮1个小时
8
肉煮到快酥烂放笋 放盐 焖煮30分钟即可
9
出锅啦 撒点葱花和香菜即可
10
咬下去 很嫩的 笋吸收了肉的精华 😋
