黑芝麻味噌南瓜挞🎃Sesame Miso Pumpkin Tart
简单
4人份
又到感恩节，是去年南瓜挞的2.0版。 借鉴了youtuber Nisha from @RainbowPlantLife的菜谱，用到了黑芝麻、可可粉、味噌，味道非常丰富，有些不同寻常的南瓜挞。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #挞底
- #馅
- 1 tbsp木薯粉(或玉米淀粉)
- 1 tsp南瓜香料
- 1 tsp味噌
- 1 撮红椒粉
- 1/2 - 1 tsp柠檬皮屑或橙子皮屑
- 1/2 tsp肉桂粉
- 1/4 cup (40g)杏仁奶(或牛奶)
- 1/4 tsp姜粉
- 10g即食燕麦
- 1个鸡蛋
- 1滴香草精
- 2 tbsp枫糖浆
- 20g杏仁粉(可用等量碧根果或核桃代替)
- 2个椰枣(没有的话需加糖代替，约1.5大勺)
- 3/4 cup (180g)南瓜泥
- 30g碧根果(可用核桃代替)
- 30g黑芝麻粉(也可用完整黑芝麻)
- 7g可可粉
调味品
- 1 tbsp糖
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前称量好材料。椰枣去核用开水泡软。
2
碧根果先用料理机打碎，加入其它挞底的材料，搅打至用手捏可以粘合的程度。
3
正确的状态是像湿沙子一样的，会有点出油。铺到6寸的活底派盘里。用杯子的底辅助铺平。
4
⬆️像这个样子，包上保鲜膜放进冷冻室冷却。
5
制作挞馅。所有材料用高速搅拌机或料理机打匀。
6
烤箱预热350F。预热好后取出挞底，把馅倒进去抹平表面。烤30分钟后取出自然冷却一小时以上。
7
如果想马上吃的话需放入冷冻室急速冷却。表面可摆上碧根果/黑芝麻等装饰。
