拿手麻辣鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克大葱
- 100克老姜
- 100克芹菜
- 100克蒜
- 100克青椒
- 1条花鲢
- 200克小米辣
- 20克味精
- 250克色拉油
- 50克干海椒
- 50克花椒
- 50克郫县豆瓣
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，将花鲢去鳞洗净，切片，裹豆粉，蛋清腌制10分钟，
2
2，烧水将鱼片放入沸水煮好，放入大的盆中，
3
3，锅洗净，放油烧热，蒜，老姜，郫县豆瓣炒香，加入小米辣，
4
4，加入1000克水烧开，放入盐，味精干海椒，花椒
5
5，放入芹菜末，大葱，青椒（这三样都切成两厘米长）
6
6，将锅中的汤倒入装好煮好鱼的盆中
7
7，撒点葱花
