菊花杏鲍菇
简单
4人份
没想到杏鲍菇有如此可爱的造型，试试看喔！
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食材清单
其他
- 10克玉米粉
- 10克白醋
- 3个杏鲍菇
- 50克中筋面粉
调味品
- 50克番茄酱
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，杏鲍菇切5公分的段
2
取2根筷子放在杏鲍菇的两边，刀子往下切数刀，转90度，再切
3
切成格子状
4
锅中煮滚水，放入一小匙盐，放入杏鲍菇煮约1分钟
5
挤乾水分放凉备用
6
将杏鲍菇整颗沾上面粉，中间夹缝处也要，抖掉多余干粉
7
锅中放入大豆油加热至，放入竹筷，会有冒气泡
8
将杏鲍菇散状的部位朝下放入热油，炸约3分钟
9
翻面再炸2分钟，微微金黄色，即可捞起
10
锅中放入番茄酱，糖，白醋，水1/2碗煮滚，再用米粉水调制芡汁勾芡
11
煮到酱汁浓稠即可起锅
12
淋上酱汁，就可以上桌啰！
