好吃的山寨盐水鸭
简单
4人份
我爸喜欢的盐水鸭，我很多年前做过，暑假期间大包大揽说给他再做一次，结果在时间把控不准➕我妈的自我发挥下做成白切鸭了……虽然调汁也挺好吃回来后有空认真做了一下，嗯，基本达到我爹在街上买的那个盐水鸭的味道了。不正宗，但是简单好吃啊……
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食材清单
其他
- 个八角1-2
- 五香粉一小勺
- 半只鸭或2个大鸭腿
- 桂皮1丢丢
- 粒花椒若干
- 香叶1片
蔬菜
- 片姜若干
调味品
- 克盐若干
- 勺料酒2
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮好的鸭腿
2
刀工很烂
3
吃吧……
4
特记录菜谱如下：炒盐，放点五香粉、桂皮、花椒、八角，香叶，炒微黄后，温热时候就抹洗干净的鸭子，放冰箱里腌三天，然后不要洗鸭子，直接冷水加姜片和酒下锅煮，煮多久我忘了😂，反正煮熟，泡一会儿，凉了后放冰箱冷藏（必须步骤，吃起来不腻）吃的时候斩件上桌。盐的多少参考腌咸肉。
