开胃下饭菜!巨简单的家常鱼香茄子煲

简单 4人份

今天的风真是又大又冷,这不做了一份鱼香茄子煲,茄子软烂入味,汤汁浓郁,挖两勺放米饭上,真的是又香又下饭,连吃两碗米饭都不过瘾😋😋

开胃下饭菜!巨简单的家常鱼香茄子煲
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g肉沫
  • 1勺淀粉
  • 1勺耗油
  • 1勺陈醋
  • 2勺生抽
  • 3个茄子
  • 3瓣蒜
  • 半勺老抽
  • 半碗清水
蔬菜类
  • 2根小葱
  • 2片姜
调味料
  • 1勺糖
  • 1勺郫县豆瓣酱
谷物
  • 几个小米辣

营养成分

热量

192.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

91.0 克

纤维

3.0 克

17.0 克

297.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材,茄子切成长条,葱姜蒜小米辣切碎

2

调鱼香汁:碗中加入老抽,生抽,陈醋,耗油,糖,淀粉,半碗水搅拌均匀

3

锅中适量油,等油温7成热放入茄子炸两分钟,炸至边缘有点微黄即可捞出控油

4

锅留少许底油,倒入肉沫炒至颜色变白

5

放入葱白姜蒜小米辣炒香

6

加入郫县豆瓣酱炒匀

7

放入茄子

8

倒入鱼香汁煮个一两分钟,汤汁浓郁即可出锅

9

再撒点葱花点缀

10

成品,茄子软烂入味,汤汁拌饭超下饭

猜你喜欢

开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
查看详情
10分钟快手菜,巨下饭的肉沫粉丝煲
10分钟快手菜,巨下饭的肉沫粉丝煲
查看详情
肉沫茄子----含泪吃了2碗大米饭
肉沫茄子----含泪吃了2碗大米饭
查看详情
鱼香茄子极简版💜
鱼香茄子极简版💜
查看详情