红糖姜母曲奇
简单
4人份
作为一个喜欢姜的女子，新晋一台烤箱，自然要做一款姜母曲奇，试了几种方法，这样的比例是最好吃的，也希望大家一起做有更好的方法交流！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g低筋面粉
- 20g全蛋液
- 50g红糖
- 60g去皮生姜
- 70g黄油
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好红糖，尽量碾碎一点，我用的老红糖砖，所以有一些难碾。
2
加入室温软化的黄油，与红糖一起搅拌顺滑
3
加入全蛋液搅拌均匀，
4
去皮的生姜用搅拌机打碎出汁，用新鲜的生姜汁多，尽量不要用干透的姜。实在嫌麻烦就把姜粉加到低粉里，但味道没有鲜姜好。
5
小贴士：如果喜欢枣香的，就在此步骤加入枣一同打成泥加进去。
6
加好姜泥之后加低粉。用刮刀拌成团。
7
把面团修整成方条，放入冰箱冷冻，冷冻哦！一小时后拿出
8
烤箱预热160度。拿出面团条，切成7mm左右厚的方片。整形好放入烤盘排好
9
红糖砖很难碾的太细，所以有小颗粒在饼干里，烤完会溢出一点不过不影响哦
10
160度中层烤20分钟，取出冷却。酥脆甜腻，寒冷冬天早餐来几片身上暖暖的！
