[香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒
简单
4人份
春天也就来了，在这万物复苏的时节里，冬眠的烤箱也该醒了。 或许是受各种花儿草儿的影响，心里总是有种小小的雀跃，所以，新年第一份作业就是这个萌萌哒小熊芝士蛋糕，讨好一下自己小却幸的心情
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食材清单
其他
- 120克奶油奶酪
- 25克淡奶油
- 3克可可粉
- 3克朗姆酒
- 55克鸡蛋液
- 8克玉米淀粉
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪室温软化后， 如果奶酪没软化好，可隔热水搅拌
2
加入细砂糖搅拌细腻均匀
3
搅拌均匀后，分次加入鸡蛋液
4
继续搅拌均匀
5
另取一盆，放入玉米淀粉，并加入一勺步骤２面糊，
6
把面糊和玉米淀粉混合均匀
7
然后把步骤２的面糊全部加入步骤３里
8
继续搅拌均匀
9
搅拌均匀后的面糊，取一勺放一边，用于最后描小熊脸部
10
把可可粉筛入面糊并搅拌均匀
11
此时颗粒比较多
12
可用面粉筛把面糊过滤一遍
13
过滤后的面糊加入朗姆酒并拌匀
14
把淡奶油加入步骤５的面糊里
15
搅拌均匀后
16
装杯约８分满
17
用裱花袋装入前面预留的白色面糊，描出小熊脸部，再用巧克力酱描上眼睛、鼻子和嘴。
18
烘烤 下火１７０ 上火１５０ 约３０分钟 烤盘放下层，装热水大半盘，纸杯放烤网上，纸杯不能直接放水里哟
