腊肉馍馍
简单
4人份
一道具有情怀的面食 小时候在农村老家 每年冬天杀猪挂的腊肉 放到春天会变成浓浓的腊味 这时妈妈都要给我们做上这款小饼 现在我有孩子了，我也承袭妈妈的味道给我的孩子吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 大葱一根
- 水300g
- 腊肉一块
- 面粉：270g
调味品
- 盐3g
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊肉一块洗净切成小粒
2
大葱切碎
3
把面粉装入容器加入咸盐和水充分搅拌均匀（咸盐根据自己的口味来增减）
4
搅拌好的面糊是这种不稀不稠刚好适中
5
把事先切好的腊肉粒和大葱碎放入面糊中，充分的搅拌均匀
6
平底锅烧热加入少量的食用油
7
用小勺把面糊舀入锅中，面糊建议一次不要舀太多，面糊太多做出来小饼厚实口感略差
8
小火慢煎，煎到底部定型然后翻面，翻面后用小铲把面团压一压，让面团能变得均匀和变薄
9
要时不时的来回翻动面饼，锅中一直保持小火慢慢煎。把腊肉多余的油脂煎出来，长时间的煎制会让油脂进入到面饼中，这样饼变得很酥脆好吃
10
看起来晶莹剔透的，咬一口真想，脆嘣嘣滴
11
好吃呀好吃呀
