猪肺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个猪肺
- 适量淀粉
- 适量配料1：姜+蒜+八角+桂皮+花椒
- 适量配料2：料酒+酱油+蚝油+冰糖+辣椒+胡椒粉+盐
调味料
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整个猪肺灌水，洗干净血水后，一片一片的切小块
2
加淀粉、盐，胡乱抓，再清洗干净，沥起
3
开水煮5分钟
4
沥起，清水冲掉浮沫
5
热油煸香配料1，炒豆瓣酱，放入猪肺，加入配料2，翻炒均匀，加平面水，煮至收汁即可。（别收干，留少许汁才更有味）
